Wino to bardzo popularny napój alkoholowy, znany już od czasów starożytnych. Najwięcej wina spożywa się w części zachodniej i południowej Europie , jak również w Argentynie w Ameryce Południowej. Wina degustowane są w dużych ilościach na wymienionych terenach od wielu pokoleń. We Francji zachowywane są stare i tradycyjne metody uprawiania winogron. Nie wykorzystywane przez gospodarzy środków grzybobójczych pozwala na swobodne rozwijanie się w winogronach związków fungicydów na skórce, które są bardzo pożyteczne dla zdrowia naszego serca. Opisane naturalne elementy powłoki winogron występują jednak jedynie w winach z Francji przygotowywanych tradycyjną metodą, otóż bez użycia nienaturalnych chemicznych preparatów.